????小豆子长大之后,陈白微就把玉食楼交给郑瑾来管理, 她现在已经是全国厨师协会的主席了, 在陈白微的教导下,已经成长成为了一名上得厅堂入得厨房的女强人。????而陈白微自己则整理了一个四合院, 取名就叫八珍楼, 有心情了就接点单, 没心情了就陪老公。????沈清岩从以前到现在都很忙, 距离他退休,预计也还得个十来年。????但他答应过陈白微,再忙也不会冷落她,所以几十年如一日,除非是去外地或者是国外,不然绝对不会放她一个人在家里,每晚回家陪她吃饭,那是必须的。????现在陈白微开了个小小的八珍楼,沈清岩休息的时候就会陪着她一块,给她打打下手。????别说, 经过这么多年的,沈清岩给陈白微打个下手还是没问题的。????这个八珍楼陈白微也不招待外人, 一般就是邀请朋友来聚餐或者是一些比较熟悉的食客过来。????八珍楼的卖的菜色大多都是陈白微没在外做过的,全是上辈子她在自己菜谱上学习来的。????这天不知道怎么的在v信里聊起来, 一群人又吆喝着要到八珍楼来吃饭。????陈白微让八珍楼的管家把食材准备好, 又给沈清岩打了个电话, 让他晚上直接到八珍楼去。????到了地方, 看到厨房里摆着的新鲜食材,陈白微也挺来劲的。????主要是她现在就没什么事干,除了去玉食楼转悠,要不就是去公司转悠。????但公司有人在管理,玉食楼也有人在管理,已经不用她操心了。????可陈白微又是个闲不住的,小豆子平时在部队待着,江阿姨早就被她女儿接回去养老了,之后陈白微也没有再请阿姨,除了会有打扫卫生的阿姨每两天固定来一次之外。家里头吃饭也就只有陈白微和沈清岩。????说实话,虽然陈白微是爱做菜,但两个人吃饭实在是太没劲了,在八珍楼这边还能跟朋友小辈们一道吃吃饭,热热闹闹的多好啊。????郑小瑾他们也知道陈白微这人喜欢热闹,怕寂寞,三不五十的就在v信群里吆喝着要到八珍楼来吃饭。????“微姐,今天又准备做些什么”管家在一旁给陈白微系好围裙,脸上挂着淡淡的笑容问道。????陈白微看着这些食材,张嘴就来,“浓汤金钩翅、浇汁香芒银鳕鱼、酥皮狮子头、古法烙白玉、木瓜炖雪蛤、手抓羊排、再来一个”????她眼睛转了转,看到了新鲜的马兰头,微微一笑,“再来一个马兰头醋笋”????管家站在一旁,“那今天我们大家又有口服了,今天需要人来打下手吗还是说像以前一样,您自己来”????陈白微摆摆手,“我自己来。”????等人退了出去,陈白微挽起袖子,把厚重的菜板摆好,又抽出一把尖刀。????她很享受现在自己一个人做菜的时刻,安安静静的,一个人完全投入到菜品的创作中。????先把比较难做的菜品给做出来,水发金钩翅一只,放到锅中煮沸后,再放入炖盅里。而浓汤金钩翅比较重要的是里面的浓汤,陈白微直接把大排骨还有老母鸡炖出来的浓汤舀出来。????因为她做的菜中大多数是需要用到浓汤的,所以八珍楼这边的浓汤是常备的。????浓汤舀出来也放入到炖盅里,再一次加入金华火腿片还有瑶柱,之后再倒入鲜牛奶,还有黄酒调料等烧开。上到蒸箱里开始蒸煮。????这道菜做出来之后颜色奶白味道香醇,带着浓郁的奶香,而鱼翅也是非常柔润软嫩的。????浓汤金钩翅只要等蒸出来就好了,之后陈白微开始做酥皮狮子头,猪肉剁成碎泥,中间混合一点鲜滑的虾肉泥,拌入秋葵汁之后,捏成一个个拳头大小的肉圆子。????油锅烧热,狮子头放进去油炸,表面炸到焦黄的程度捞出来,直接放到清汤里开始炖煮。????这样做出来的狮子头味道鲜美不油腻,因为秋葵汁的拌入,还有一股别样的风味。????香味顺着厨房的窗户往院子里散去,管家守在门口吸了吸鼻子,又默默的咽了口口水。????陈白微把炖着狮子头的汤盅移小火灶台上,自己又取出一整块的内酯豆腐。????古法烙白玉,其实就是内酯豆腐加虾胶一块做出来的食材,以前是用嫩豆腐的,但内酯豆腐比嫩豆腐还有嫩上不少,所以陈白微就直接用了内酯豆腐。????别看只是一块普通的内酯豆腐,但做出来的鲜美程度,却丝毫不逊色于那些耗时耗力做出来的大菜,尤其是注入灵魂虾胶之后,不仅汤汁鲜美,豆腐也带着这股鲜香之味,非常招小孩子喜欢。????浇汁香芒银鳕鱼其实是比较偏西式的菜色,陈白微拿了个芒果,取芒果肉出来捣成泥用糖混合。再把鳕鱼洗干净,切成长条,稍微腌制一会。????腌制好之后直接用面粉生粉还有鸡蛋做成的糊糊抹到鳕鱼身上,放到油锅里炸鱼块。????炸完之后捞出来去油装盘,再把芒果泥炒热后浇到鳕鱼块上面。????鳕鱼肉本来就比较清新,再加上芒果香甜清新的味道,非常容易勾起人的食欲,让人毫无负担的送入口中,好好的享受这道菜。????刚把鳕鱼给做好的时候,郑瑾就过来了,手里还拎着一个盒子。????“刚送过来的大闸蟹,我看着挺肥的,就给您也拿了过来,晚上蒸着吃不”郑瑾把盒子放到一旁,对陈白微说道。????“行,待会再弄了,今天忙完了”陈白微看了她一眼,问道。????“嗯呐,差不多了,这不是怕你忙不过来,想着赶紧来帮忙嘛”郑瑾穿上她放在这的围裙,挽起袖子就开始帮忙。????陈白微哼一声。????“我用得着你帮忙都快做好了好吗”????“那行,是我自己怕您辛苦总行了”很了解自己师傅性格的郑瑾退了一步,她拿起一把马兰头。????“怎么有马兰头,准备炒着吃还是怎么吃”????陈白微把羊排推到她面前,“你做手抓羊排,这个马兰头给我做。”????“做一个跟我很有缘分的菜,马兰头醋笋吃过没”????郑瑾老老实实摇头,“没吃过,这道菜怎么就跟您有缘分了。”????陈白微愣了下,然后抿着唇笑了。????是让我到这个世界碰到爱的人,组建幸福的家庭,解开心中桎梏,找寻人生目标的缘分。